Language
蜜饯的生产工艺
- 分类：新闻动态
- 作者：
- 来源：
- 发布时间：2021-09-29 14:38
- 访问量：
【概要描述】生产工艺结合了南北蜜饯的特点：新鲜果蔬→拣选分级→形状处理→盐渍与干制→硬化处理→漂洗→漂烫→糖渍→糖煮→冷却 玫瑰杨梅 玫瑰杨梅 广式凉果：起源于广州、汕头、潮州一带，主要是以甘草调香的制品和糖衣类产品为主，已有1000多年的生产历史，初以凉果为主，尔后逐渐发展了糖衣类产品。凉果类产品，表面半干燥或干燥，干香浓郁，味多酸甜或酸、咸、甜适口，入口余味悠长，其代表产品有陈皮梅、奶油话梅、甘草杨桃等。
蜜饯的生产工艺
【概要描述】生产工艺结合了南北蜜饯的特点：新鲜果蔬→拣选分级→形状处理→盐渍与干制→硬化处理→漂洗→漂烫→糖渍→糖煮→冷却
玫瑰杨梅
玫瑰杨梅
广式凉果：起源于广州、汕头、潮州一带，主要是以甘草调香的制品和糖衣类产品为主，已有1000多年的生产历史，初以凉果为主，尔后逐渐发展了糖衣类产品。凉果类产品，表面半干燥或干燥，干香浓郁，味多酸甜或酸、咸、甜适口，入口余味悠长，其代表产品有陈皮梅、奶油话梅、甘草杨桃等。
- 分类：新闻动态
- 作者：
- 来源：
- 发布时间：2021-09-29 14:38
- 访问量：
详情
生产工艺结合了南北蜜饯的特点：新鲜果蔬→拣选分级→形状处理→盐渍与干制→硬化处理→漂洗→漂烫→糖渍→糖煮→冷却
广式凉果：起源于广州、汕头、潮州一带，主要是以甘草调香的制品和糖衣类产品为主，已有1000多年的生产历史，初以凉果为主，尔后逐渐发展了糖衣类产品。凉果类产品，表面半干燥或干燥，干香浓郁，味多酸甜或酸、咸、甜适口，入口余味悠长，其代表产品有陈皮梅、奶油话梅、甘草杨桃等。糖衣蜜饯，质地纯洁，表面结有一层白色糖霜，好像浇了一层糖，又称 “浇糖蜜饯”。其产品表面干燥，有糖霜，入口甜糯，原果风味浓，产品花色多，风味独特，其代表产品有冬瓜糖、糖藕片、糖荸荠、糖橘饼等。
生产工艺：
食盐腌渍甘草、蔗糖、甜味剂、防腐剂、着色剂、香精
↓ ↓
鲜 果 → 果 胚 → 漂洗脱盐 → 晾 晒 → 配料液煮制 → 配料液腌渍→晒 干→包 装→成 品
闽式凉果：起源于福建的厦门、福州、泉州、漳州一带，这里盛产橄榄，以此为主要原料而制成蜜饯，故闽式蜜饯是以橄榄制品为代表的蜜饯产品。闽式凉果，表面干燥或半干燥，含糖量低，微有光泽感，肉质细腻而致密，添加香味突出，爽口而有回味。其代表品种有大福果、化核嘉应子、十香果、良友榄、玫瑰杨梅、青津果、丁香榄、化皮榄等。
上一个:
结婚伴手礼和喜糖的区别
上一个:
结婚伴手礼和喜糖的区别
新闻
结婚伴手礼和喜糖的区别
发布时间 : 2021-09-29
首先我们可以考虑一下结婚伴手礼和喜糖的意义，先说说伴手礼，其实伴手礼大家应该都是知道的，现如今很多人都喜欢出去旅游，旅游的时候就会带回家很多礼物，这个就是伴手礼了，送给自己的朋友亲戚的；喜糖就不一样了，喜糖是结婚的时候才会派发的一种糖果，有特殊的意义，有专属的意义。
结婚伴手礼和喜糖的区别二：作用不同
结婚伴手礼一般是送给前来参加婚礼的宾客的，感谢他们的到
首先我们可以考虑一下结婚伴手礼和喜糖的意义，先说说伴手礼，其实伴手礼大家应该都是知道的，现如今很多人都喜欢出去旅游，旅游的时候就会带回家很多礼物，这个就是伴手礼了，送给自己的朋友亲戚的；喜糖就不一样了，喜糖是结婚的时候才会派发的一种糖果，有特殊的意义，有专属的意义。
结婚伴手礼和喜糖的区别二：作用不同
结婚伴手礼一般是送给前来参加婚礼的宾客的，感谢他们的到
蜜饯的生产工艺
发布时间 : 2021-09-29
玫瑰杨梅
玫瑰杨梅
广式凉果：起源于广州、汕头、潮州一带，主要是以甘草调香的制品和糖衣类产品为主，已有1000多年的生产历史，初以凉果为主，尔后逐渐发展了糖衣类产品。凉果类产品，表面半干燥或干燥，干香浓郁，味多酸甜或酸、咸、甜适口，入口余味悠长，其代表产品有陈皮梅、奶油话梅、甘草杨桃等。
玫瑰杨梅
玫瑰杨梅
广式凉果：起源于广州、汕头、潮州一带，主要是以甘草调香的制品和糖衣类产品为主，已有1000多年的生产历史，初以凉果为主，尔后逐渐发展了糖衣类产品。凉果类产品，表面半干燥或干燥，干香浓郁，味多酸甜或酸、咸、甜适口，入口余味悠长，其代表产品有陈皮梅、奶油话梅、甘草杨桃等。
2021年中国休闲零食行业发展现状分析：未来仍有较大增长潜力
发布时间 : 2021-09-29
蜜饯的品种分类
发布时间 : 2021-09-29
糖渍蜜饯由果肉加糖共煮，其成品一般浸渍在浓糖液中，果肉细致，味美。如蜜饯红果、蜜饯海棠、蜜饯榅桲以及糖青梅、糖桂花、糖玫瑰花等均属此类。
糖渍类产品，表面微有糖液，色鲜肉脆，清甜爽口，原果风味浓郁，色、香、味、形俱佳，其代表产品主要有梅系列产品，以及糖佛手、蜜金柑、无花果等。返砂类产品，表面干燥，微有糖霜，色泽清新，形状别致，入口酥松，其味甜润，代表产品有枣系列产品，以及苏橘饼、金丝金橘和
糖渍蜜饯由果肉加糖共煮，其成品一般浸渍在浓糖液中，果肉细致，味美。如蜜饯红果、蜜饯海棠、蜜饯榅桲以及糖青梅、糖桂花、糖玫瑰花等均属此类。
糖渍类产品，表面微有糖液，色鲜肉脆，清甜爽口，原果风味浓郁，色、香、味、形俱佳，其代表产品主要有梅系列产品，以及糖佛手、蜜金柑、无花果等。返砂类产品，表面干燥，微有糖霜，色泽清新，形状别致，入口酥松，其味甜润，代表产品有枣系列产品，以及苏橘饼、金丝金橘和
0768-58807540
在线咨询 
广东万宝食品有限公司
E-Mail:wanbaofood@163.com
联系电话:+86-768-5880754
传真号码:+86-768-5881339
地址：地址：广东省潮州市潮安区潮安大道郭四村委会斜对面
© 2022 广东万宝食品有限公司 粤ICP备05072873号 网站建设：中企动力汕头